Okay, Rosenkohl ist ein polarisierendes Gemüse: Man liebt ihn, oder man hasst ihn wie die Pest – dazwischen gibts nix. Mein Angetrauter liebt Rosenkohl abgöttisch, aber no Experiments, please, einfach gekocht und in Butter geschwenkt. Ich fand Rosenkohl als Kind oberwiderlich, habe mich aber (auch) geschmacklich weiterentwickelt und mag ihn heute sehr gern – allerdings […]
Ganz ehrlich: Ich liebe Gemüse und es gibt eigentlich kein Gemüse, das ich nicht mag – außer Sellerie! Sowohl als Knolle als auch als Stange ist Sellerie für mich einfach nur BÄH! Dabei soll er doch so gesund sein, hat wenig Kohlenhydrate und hilft angeblich gegen rheumatische Beschwerden und Bluthochdruck. ABER: Er schmeckt mir einfach […]
Wenn ein Fest ins Haus steht und man irgendwas mitbringen soll, schreie ich in der Regel als Erste ganz laut „Nudelsalat!“. Einmal, weil ich ihn gerne esse, und zum zweiten, weil ich ehrlich gesagt meistens zu faul bin, die Aardäppel für Kartoffelsalat zu pellen… Nicht, dass es nicht auch noch andere Salate gäbe, aber Nudel- […]
Soderle, die Feiertage sind vorbei, und damit auch das große Essen. Bei uns wird es in der nächsten Zeit viel Salat geben 😉 Vorher habe ich aber noch dieses kongeniale Soßenrezepte für Euch, wenn Ihr Klöße mit Soße essen wollt, aber kein Tier möget. Entdeckt habe ich sie bei eat this, und wie immer ein […]
Obwohl (oder weil) ich kein Fleisch esse, liebe ich es, zu grillen. Allerdings muss ich gestehen, dass ich es vor allem wegen der leckeren Beilagen mag, und – sehen wir den Tatsachen unerschrocken ins Auge – im Grunde könnte man sich die rituelle Fleischverbrennung doch wirklich sparen. Der eine oder andere (Mann) mag das anders sehen, aber […]
Mittagszeit ist Salatzeit – und jetzt ist Spargelzeit! Endlich gibt es wieder grünen Spargel, und ich kann bei keinem Einkauf dran vorbei gehen. Ich bereite ihn auf alle möglichen Arten zu: Im Bratschlauch, in der Pfanne, oder einfach als Bestandteil von Nudelgerichten oder Gemüsepfannen. Kalt im Salat macht er sich aber auch ganz besonders […]
Kartoffeln sind echt was Leckeres, finde ich. Auch wenn sie dem allgemeinen Low-Carb-Trend nicht entsprechen, finde ich sie hüftfreundlicher als z.B. Nudeln oder Reis, und man kann echt viel daraus machen. Für Kartoffeln gebe ich auch gerne etwas mehr Geld aus, die kaufe ich fast nur in Bioqualität (es sei denn, ich finde solche Leckerchen wie […]
Ich finde ja, man sollte die Sache mit der Esserei nicht so dogmatisch sehen. Jeder soll das essen, was er gerne mag. Schön ist es, wenn durch Trends wie „Vegan for Fit“ oder wie das so heißt, das eine oder andere Tier nicht gegessen wird, und wenn durch den allgemeinen „Clean Eating“-Hype weniger verarbeitete Nahrungsmittel konsumiert […]
Okay, Leute, so langsam muss mal wieder etwas Abwechslung zu dem ewigen Käsekuchen auf den Blog 😉 Heute also mal wieder ein herzhaftes Rezept. Den angedrohten Schokokuchen gibt es dann demnächst. Ich bin ja ein großer Freund von selbst gemachtem Pesto. Das Zeug, das man im Glas kaufen kann, geht zur Not auch mal, ist […]
So, Ihr Lieben, endlich Wochenende! Ich fühle mich im Moment etwas urlaubsreif, aber allzu lange ist es ja nicht mehr bis zu den Sommerferien. Wenn ich zumindest morgens kein Tochterkind mehr aus dem Bett jagen muss, kann ich auch ein Stündchen länger schlafen, und das ist ja fast wie Wellness 😉 Seit unser Sohn sein […]
Fröhlichen Nikolaus alle miteinander! Erst hatte ich vor, Euch zum zweiten Adventwochenende noch ein paar Weihnachtsplätzchen zu posten, aber bei dem ganzen Süßigkeiten-Overkill dachte ich, etwas Herzhaftes kommt zwischendurch mal ganz gut, außerdem hat sich eine einzelne Dame dieses Rezept gewünscht 😉 Also, liebe Rosenkohl-Fangemeinde, hier ist wieder ein Leckerchen für Euch, das ebenso einfach […]
Bevor ich mich noch mal für 10 Tage in den wohlverdienten (jawohl!) Urlaub, diesmal allerdings gen Norden, verabschiede und meine Kinder der großmütterlichen Pflege überlasse, will ich hier noch schnell was loswerden, das ich für die Rettung jeder Mutter halte, die Ideen für ein geniales Kindergeburtstags-Abendessen sucht. Ich weiß, der Name des Rezeptes könnte für Irritationen […]