Meine Familie hasst mich. Weiß ich seit heute. Also, ganz genau genommen hasst sie weniger mich als vielmehr meine Kürbis-Obsession. Hier wird nämlich familienintern behauptet, ich würde von Anfang September bis Ende Februar zum Frühstück, Mittag- UND Abendessen irgendwas mit Kürbis zu mir nehmen. Pffftttt… Die spinnen alle! Nur, weil ich mal HIN UND WIEDER […]
Mann, das wird jetzt aber echt Zeit, dass hier mal ein neues Rezept auftaucht! Ich hatte schon ein ziemlich schlechtes Gewissen, aber momentan ist irgendwie viel los… Jedenfalls habe ich es nun endlich mal wieder geschafft, etwas zu kochen, das ich vorher noch nie gemacht habe (was ja die Voraussetzung für einen neuen Blogeintrag ist). […]
Es soll ja Leute geben, die mögen keinen Käse. Also ganz, ganz wenige. Meine Freundin Anke zum Beispiel kriegt schon bei dem Wort „Käse“ leichten Brechreiz. Kann ich gar nicht verstehen, und ist ja glücklicherweise auch eine eher seltene Essstörung, so ähnlich wie das Nicht-mögen von Schokolade. Wobei ich mir jetzt gar nicht sicher bin, […]
Ja, ich weiß. Ich hatte schon die eine oder andere unfassbar leckere Kürbisquiche auf dem Blog, ABER: Die hier ist auch wieder so gut!!! Ein bisschen ähnelt sie einem Zwiebelkuchen, allerdings ohne Pupsgefahr 😉 Das Reiben des Kürbis erfordert ein wenig Muskelschmalz (oder die Aktivierung eurer Küchenmaschine), aber es lohnt sich! Da ich sehr wenig Zeit […]
Die ganz einfachen Dinge sind ja oft die besten, wie ich nicht müde werde, zu predigen… Diese Quiche jedenfalls gehört mit zu meinen neuen Lieblingsgerichten! Eins der wenigen Dinge, denen ich essenstechnisch aus meiner (damals noch nicht vegetarischen) frühen Kindheit hinterher trauere, sind Wirsingrouladen. Natürlich kann man die auch vegetarisch zubereiten, mit Sojahack und so, […]
Es ist Zwiebelmarkt in Weimar! Falls Euch das nichts sagt: Der Weimarer Zwiebelmarkt ist Thüringens größtes Volksfest und lockt jedes Jahr im Oktober unglaubliche Menschenmengen in unser kleines Städtchen. Traditionell gehört zum Zwiebelmarkt der Zwiebelkuchen, den ich auch sehr gerne esse, allerdings bin ich etwas eigen bei der Art der Zubereitung. Die echten Thüringer (ich bin […]
Zu den angenehmen Seiten des Foodbloggens gehört es, dass hin und wieder Firmen an mich herantreten, die möchten, dass ich ihre Produkte teste und bei Gefallen auf meinem Blog erwähne. Sofern die Produkte zu mir und meinem Blog passen, tue ich das sehr gerne, zumal ich immer neugierig auf Neues bin. Die Firma Birkel war so nett, […]
Rote Bete ist wirklich ein total unterschätztes Gemüse, finde ich. Sie enthält viel Vitamin B, Eisen, Kalium und vor allem Folsäure und wirkt dank ihres hohen Nitratgehaltes sogar leistungssteigernd. Außerdem sättigt sie mit extrem wenig Kalorien und hat, mal ehrlich, Mädels, eine wunderhübsche Farbe. Falls es Euch davor graust, bei der Zubereitung der Roten Bete […]
Klingt für manche vielleicht seltsam, aber Rosenkohl, Nudeln und Tomatensoße passen echt ganz gut zusammen! Das Rezept ist von einem bekannten amerikanischen Unternehmen entliehen, das damit wirbt, dass die Schauspielerin Christine Neubauer (die ich leider gar nicht sympathisch finde) wieder in ihre Klamotten passt. Naja, es sei ihr gegönnt, und damit wir alle auch zum […]
Zwiebelkuchen gehört meiner Meinung nach zum Herbst wie fallende Blätter (Habt Ihr heute schon Laub gekehrt? Ich ja!) und ist eins von diesen einfachen Gerichten, die schnell gemacht sind, nicht viel kosten, wenig Aufwand benötigen und an denen man sich trotzdem (oder deswegen) knubbelig essen könnte. Ich wollte mal eine Variante zum üblichen Zwiebelkuchen und […]
Vermutlich hat sich schon rumgesprochen, dass ich bei der Wahl meiner Zutaten zu einer gewissen Einseitigkeit neige… Aber was soll man machen, es ist nun mal Kürbiszeit und Kürbis ist einfach eins der leckersten Gemüse überhaupt, und außerdem man soll doch saisonal kochen, ne? Als Kind fand ich Kürbis nur grausam, aber das lag daran, dass […]
Nachdem die One-pan-pasta so ein durchschlagender Erfolg war (auch wenn das Rezept leider nicht von mir ist), hier noch ein supereinfaches Pasta-Rezept, bei dem sich die Soße auch so nebenbei im Ofen kocht – und das leider auch nicht von mir ist. Gefunden hab ich es bei Applewood House, aber eigentlich ist es wohl von […]