WW-tauglich

Kuchen & süßes Gebäck, WW-tauglich

Schoko-Bananen-Muffins

Auch wenn in letzter Zeit Cupcakes in aller Munde waren (haha, Achtung Wortspiel) – ich persönlich gebe den guten alten Muffins entschieden den Vorzug. Sie sind handlicher als Cupcakes, nicht so süß und BEI WEITEM nicht so kalorienreich. Und ganz ehrlich – die paar Cupcakes, die ich bisher probiert habe, sahen mit ihrem dekadenten Cremetopping […]

Suppen & Vorspeisen, WW-tauglich

Paprika-Cremesüppchen

(Werbung/Kooperation) – Wenn wir Besuch zum Essen bekommen, mache ich – zumindest im Winter – gerne eine Suppe als Vorspeise; zum Einen, weil bei uns alle gerne Suppe essen, zum Anderen, weil man die schon am Tag vorher zubereiten kann und dann nur noch aufwärmen muss. Geschmacklich tut so ein Tag durchziehen den meisten Suppen […]

Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Spinat-Champignon-Hüttenkäse-Omelette

Als ich gestern morgen ins Büro kam, war ich richtig gerührt: Dort wartete ein schöner Strauß Tulpen auf mich, mit einem herzförmigen Kärtchen „Happy 3 Jahre, liebe Marion“, was sich eindeutig auf meinen eigentlich vergessenen (Schuld war natürlich die Aufregung darüber, dass das Tochterkind nach einem knappen halben Jahr aus England heimgekehrt ist) Blog-Geburtstag bezog. Darunter […]

Kuchen & süßes Gebäck, WW-tauglich

Bananen-Schokoladen-Tassenkuchen – Banana-Chocolate-Mugcake

Eigentlich versuche ich ja immer zwischen süßen und herzhaften Rezepten abzuwechseln, aber diesmal mache ich eine Ausnahme. Ich habe es nämlich tatsächlich geschafft, meinen Blog-Geburtstag Ende Januar zu vergessen… 3 Jahre treibe ich mich mittlerweile hier herum und lasse Euch an meinen kulinarischen Entdeckungen teilhaben: Happy Birthday to me! Bei der Gelegenheit noch mal Danke […]

Frühstück & Brunch, Kuchen & süßes Gebäck, WW-tauglich

Apfel-Cranberry-Frühstücksmuffins

Es soll ja Leute geben, die essen morgens eine Scheibe Toast mit Nutella und dann bis Mittags nichts mehr. Könnte ich nicht, ich hätte spätestens nach 2 Stunden wieder Hunger. Ich bin morgens ein Freund von Vollkornbrot oder noch lieber Haferflockenpamps in allen Variationen. Das macht satt und zufrieden und enthält gesunde Nährstoffe, und mir schmeckt […]

Gemüse & Salate, Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Salat mit Rosenkohl, roter Bete, Apfel und Preiselbeer-Balsamico

Soderle, da bin ich wieder. Nach einer Woche im Schnee und mit jeder Menge österreichischer Mehlspeisen (naja, so schlimm war es gar nicht, ich habe nur einmal Käsespätzle gegessen und einen halben Kaiserschmarrn!) wird es dringend Zeit für viel Gemüse! Ich merke immer, wenn ich eine Weile weg war, viel auswärts gegessen und anders gefrühstückt […]

Frühstück & Brunch, WW-tauglich

Overnight Oats Carrot Cake Style

Ein gesundes neues Jahr wünsche ich Euch allen! Ich hoffe Ihr seid gut reingerutscht, ohne am nächsten Tag schwere gesundheitliche Komplikationen (ich sag nur Hangover) zu haben… Sicher habt Ihr auch viele gute Vorsätze gefasst, die sich vor allem um die Gesundheit drehen, oder? In Sachen „healthy food“, also gesundes Essen, seid Ihr hier bei mir […]

Gemüse & Salate, Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Glasnudelsalat mit Edamame

Ja, es war ein bisschen ruhiger hier in den letzten Tagen, was wohl in erster Linie am guten alten Vorweihnachtsstress lag 🙁 Aber jetzt ist die meiste Arbeit getan, ein Großteil der Geschenke ist verpackt und ich versuche, es etwas ruhiger angehen zu lassen. Schließlich soll die Adventszeit doch eigentlich eine besinnliche Zeit sein, oder? Bevor wir […]

Gemüse & Salate, Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Kürbis-Ebly-Salat mit Rucola, Feta und Za'atar (oder Curry)

Bestimmt stöhnt jetzt der eine oder andere geneigte Leser: „Örks, schon wieder was mit Kürbis!“ Tja, sorry, das Leben ist eben kein Ponyschlecken 😉 Ich jedenfalls kriege einfach nicht genug von diesem wunderbaren Gemüse und könne ihn (den Kürbis) täglich essen. Heute habe ich mich mal an einer Salatvariante mit Ebly, dem leckeren Zartweizen, versucht. […]

Gemüse & Salate, Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Kürbis-Ebly-Salat mit Rucola, Feta und Za’atar (oder Curry)

Bestimmt stöhnt jetzt der eine oder andere geneigte Leser: „Örks, schon wieder was mit Kürbis!“ Tja, sorry, das Leben ist eben kein Ponyschlecken 😉 Ich jedenfalls kriege einfach nicht genug von diesem wunderbaren Gemüse und könne ihn (den Kürbis) täglich essen. Heute habe ich mich mal an einer Salatvariante mit Ebly, dem leckeren Zartweizen, versucht. […]

Gemüse & Salate, Vegetarische Hauptgerichte, WW-tauglich

Hüttenkäse-Salat – Blitzschnelles gesundes Mittagessen!

Bevor jetzt gleich einer „Iiiiihhhh!“ schreit: Ich weiß, manchen Leuten rollen sich schon bei dem Gedanken an körnigen Frischkäse, wie das Zeug offiziell heißt, die Zehennägel auf. Okay, Ihr seid entschuldigt und dürft diesen Post überspringen! Ich persönlich mag Hüttenkäse echt gerne und esse ihn in der Regel mit ein paar Kräutern und geraspelter Salatgurke […]