Bevor jetzt gleich einer „Iiiiihhhh!“ schreit: Ich weiß, manchen Leuten rollen sich schon bei dem Gedanken an körnigen Frischkäse, wie das Zeug offiziell heißt, die Zehennägel auf. Okay, Ihr seid entschuldigt und dürft diesen Post überspringen! Ich persönlich mag Hüttenkäse echt gerne und esse ihn in der Regel mit ein paar Kräutern und geraspelter Salatgurke […]
So, Ihr Lieben, endlich Wochenende! Ich fühle mich im Moment etwas urlaubsreif, aber allzu lange ist es ja nicht mehr bis zu den Sommerferien. Wenn ich zumindest morgens kein Tochterkind mehr aus dem Bett jagen muss, kann ich auch ein Stündchen länger schlafen, und das ist ja fast wie Wellness 😉 Seit unser Sohn sein […]
Was hilft im Sommer mittags am Besten gegen Hunger und schickt einen nicht wegen Überfüllung für Stunden auf die Matte? Richtig, Salat. Weil immer nur Grünfutter auf die Dauer aber auch uninteressant ist, bin ich mal wieder kreativ geworden und habe aus dem Inhalt meines Kühl- und Gefrierschranks einen leckeren Salat mit Fischbeilage gezaubert. Zum […]
Das nächste Grill&Chill-Wochenende mit hoffentlich warmen Temperaturen steht vor der Tür! Wir sind zur Abwechslung mal nicht verreist, sondern bekommen Besuch von Freunden, was natürlich ein gründliches Einheizen des beliebtesten Boytoys ever, auch als „Grill“ bekannt, zur Folge hat… Um mal ein wenig Abwechslung auf den (Terrassen-)Tisch zu bringen, empfehle ich Euch als Beilage zu […]
Bevor die Spargelzeit (leider) bald wieder vorbei ist, esse ich grünen Spargel, bis er mir irgendwann aus den Ohren wieder rauskommt (hihi, lustige Vorstellung!). Dabei bin ich nicht so wirklich der Freund von halb tot gekochtem, in fetter Hollandaise ertränktem Spargel, sondern bereite ihn so zu, dass sein feiner Geschmack erhalten bleibt. Am besten geht […]
Bevor ich jetzt anfange, von meinem neuen Salat zu schwärmen, hier mal erst ein paar nackte Fakten zum grünen Spargel: Da er fast komplett fett- und weitgehend kalorienfrei ist, gehört er natürlich zu den Superfoods, zumal sein Vitamin C-Gehalt höher ist als der des weißen Bruders. Letzterer ist übrigens, obwohl er hierzulande immer noch häufiger […]
Über die vielen Vorzüge des leider immer noch relativ unbekannten Quinoas habe ich mich ja hier schon mal ausführlichst ausgelassen, deshalb will ich Euch heute nur noch mal kurz ans Herz legen, das supergesunde glutenfreie Pseudo-Getreide einfach mal auszuprobieren, auch wenn es leider nicht ganz billig ist (ca. 4-5 Euro pro 500 g von alnatura […]
Über die vielen Vorzüge des leider immer noch relativ unbekannten Quinoas habe ich mich ja hier schon mal ausführlichst ausgelassen, deshalb will ich Euch heute nur noch mal kurz ans Herz legen, das supergesunde glutenfreie Pseudo-Getreide einfach mal auszuprobieren, auch wenn es leider nicht ganz billig ist (ca. 4-5 Euro pro 500 g von alnatura […]
Ihr seht, die Salat-Saison hat wieder begonnen! Momentan gibt es ziemlich leckere Radieschen zu kaufen, an denen ich nur schlecht vorbei gehen kann. Um sie immer nur aufs Brot zu packen, sind die kleinen scharfen Dinger echt zu schade, daher habe ich mir diesen Salat überlegt. Superlecker, supergesund (wusstet Ihr, dass die in Radieschen enthaltenen Senföle […]
Ich weiß, meine Rezepte sind momentan mal wieder etwas monothematisch, aber ich kann nicht anders. Wenn ich erst einmal Geschmack an einer bestimmten Zutat gefunden habe, esse ich sie in allen Variationen, bis sie mir aus den Ohren rauskommt. Sorry! Dieser Salat ist zum Reinlegen und stammt ursprünglich aus einem WW-Heftchen. Ich habe ihn nur durch […]
Mein Tochterkind hat mehrmals pro Woche ziemlich lange Schule und kann daher nicht zuhause Mittagessen. Da sie die Schulkantine hasst (unappetitlicher Essensverteiler mit langen fettigen Haaren und ungepflegten Fingernägeln, ebenso fettiges frittiertes Essen oder wahlweise glutamatverseuchtes Aufwärmfutter – ich denke, mehr muss ich nicht erklären…) versuche ich meistens, etwas vorzubereiten, was sie im praktischen Plastikdöschen […]
Fröhlichen Nikolaus alle miteinander! Erst hatte ich vor, Euch zum zweiten Adventwochenende noch ein paar Weihnachtsplätzchen zu posten, aber bei dem ganzen Süßigkeiten-Overkill dachte ich, etwas Herzhaftes kommt zwischendurch mal ganz gut, außerdem hat sich eine einzelne Dame dieses Rezept gewünscht 😉 Also, liebe Rosenkohl-Fangemeinde, hier ist wieder ein Leckerchen für Euch, das ebenso einfach […]