Wehe einer sagt jetzt: Iiiiiihhhh, Fenchel! Dieser Salat ist eine Reminiszenz an den „Salat Olpe“ des legendären TV-Moderators und -Kochs Alfred Biolek. Viele von den Jüngeren hier werden ihn nicht mehr kennen, aber „Bio“ hat damals das Kochen ins deutsche Fernsehen gebracht! Ich habe seinen Salat etwas abgewandelt und noch Rucola, Avocado, Pinienkerne und gehobelten […]
