„Nana“-Eis aka Eis aus gefrorenen Bananen

Das Einzige, was einen bei den momentanen Temperaturen wirklich rettet, ist Eis –  dass Ihr mich jetzt nicht falsch versteht, ich will mich keinesfalls beschweren. Ich liebe den Sommer! Ernährungstechnisch ist das heiße Wetter eigentlich auch ziemlich genial, weil man nur Hunger auf gesunde Sachen hat: Salat, kalte Wassermelone, und natürlich Eis, wobei Letzteres in…

Rhabarber-Sauerrahm-Eis

Manchmal geht es nicht ohne ein bisschen Equipment: Ich finde, eine Eismaschine gehört in jeden guten Haushalt. Natürlich kann man sehr gutes Eis kaufen, aber selber machen macht mehr Spaß! Also gönnt Euch Eure eigene Eismaschine, wenn die Dinger das nächste Mal beim Discounter im Angebot sind. Muss ja nicht gleich die Gastromaschine für 500,-…

Limetten-Cheesecake

Kennt Ihr Key Lime Pie? Das ist eine Art Cheesecake, der von den Florida Keys (eine Gruppe von Inseln, deren berühmteste wohl Key West ist, wo einst Hemingway eine Menge den einen oder anderen Daiquiri trank) stammt und der traditionell mit jeder Menge Eigelb, gezuckerter Kondensmilch und natürlich Limettensaft hergestellt wird (nicht der Daiquiri, auch nicht…

Wassermelonen-Limo

Die Weltproduktion an Wassermelonen beträgt, wie Ihr sicher alle wisst, pro Jahr  ungefähr 90 Millionen Tonnen. Das liegt zum einen daran, dass Wassermelonen sehr lecker sind und darum gern gegessen werden, zum anderen aber auch daran, dass Wassermelonen in der Regel so groß wie ein Medizinball und damit auch unheimlich schwer sind. Okay, Milchmädchenrechnung… 😉 Fakt ist…