Möhrenkuchen mit Frischkäseguss (Carrot cake with cream cheese frosting)

Carrot cake ist eine echte Sünde, jedenfalls wenn man ihn nach normalem Rezept zubereitet. „A second on your lips, a lifetime on your hips“ – besser als unsere englischsprachigen Freunde kann man es nicht sagen. Ich habe aus gegebenem österlichen Anlass mal ein Rezept kreiert, das sowohl einfach als auch wirklich sehr köstlich und dabei…