Reissalat mit geräuchertem Forellenfilet

Und weiter geht’s mit den Salat-Wochen bei „aufgegabelt“. Bei dem Wetter ist so ein Salätchen zum Mittag- oder Abendessen doch genau richtig. Heute mal mit weniger Blattgedöns, dafür mit Reis und Räucherfisch. Klingt komisch, schmeckt aber gut! Das ursprüngliche Rezept zu diesem leckeren und ungewöhnlichen Reissalat habe ich mal bei Chefkoch gefunden. Dort lief es…