Kichererbsensalat "mediterran" (low carb)

Nicht wundern, Ihr seid tatsächlich bei „aufgegabelt“ gelandet! Der Inhalt ist gleich, nur das Outfit hat sich ein bisschen verändert. Ich persönlich finde dieses Layout bedienerfreundlicher – was meint Ihr? Früher standen die Fotos mehr im Focus, aber jetzt finde ich es insgesamt übersichtlicher. Naja, und in Sachen Farbe und Header (also das Foto, das…

Warmer Kartoffelsalat 'Italian Style'

Was tut frau, wenn sie nach einem Wochenendtrip nach Hause kommt und das daheim gebliebene Sohnkind den Kühlschrank leer gefuttert hat? Möglichkeit a): Sie ruft den Pizzaservice an – aber Möglichkeit a) ist NICHT hüftfreundlich! Möglichkeit b): Sie sammelt alles, was in der Gemüseschublade noch so vor sich hin schwächelt, und zaubert daraus einen überaus…

Kartoffelpfanne mit Rucola und Ziegenkäse

Was macht man, wenn man ein paar Reste verwerten muss? Ganz einfach: Ein leckeres Kartoffelpfännchen! Aktueller Anlass war ein Ziegenfrischkäse, der zwar noch nicht ‚weg musste‘, aber dessen Mindesthaltbarkeitsdatum in ein paar Tagen erreicht gewesen wäre. Also, Pellkartoffeln gekocht und geguckt, was der Kühlschrank sonst noch so hergab. In meinem Fall Frühlingszwiebeln, rote Paprika und…