Möhren-Mango-Suppe

Auf meiner Obstschale liegen seit ein paar Tagen zwei dicke fette Mangos, direkt aus Ghana importiert (noch mal danke, Gundula!!!) und warten auf ihre Verwendung. Da die eine davon etwas dringender weg musste, weil sie unten rum schon etwas angedötscht war, fiel mir spontan die leckere Möhren-Mango-Suppe ein, die ich mal bei meiner Freundin Elisabeth…