Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne mit Austernpilzen

Wer hätte das gedacht – der Vorweihnachtsstress hat mich nun doch erwischt, obwohl ich ihm eigentlich aus dem Weg gehen wollte 😉 Es ist doch jedes Jahr dasselbe: Alles ist ganz lange gut – bis man plötzlich feststellt, dass in GENAU EINER WOCHE Heiligabend ist! Kreisch! Dabei ist Heiligabend jedes Jahr am 24.12., also genau…

Schneller Rotkohlsalat

Nachdem ich ewig das Tochterkind belächelt habe, weil sie immer so gerne you Tube-Videos guckt, hat es mich jetzt auch erwischt: Ich habe den Fehler gemacht, mir mit Tochterkind zusammen einige Folgen von #snukieneuseeland anzuschauen und bin jetzt süchtig. Es handelt sich um einen daily vlog (vlog = Videoblog, also eine Art Videotagebuch) der Studentin Marie, die…

Radieschensalat

Ihr seht, die Salat-Saison hat wieder begonnen! Momentan gibt es ziemlich leckere Radieschen zu kaufen, an denen ich nur schlecht vorbei gehen kann. Um sie immer nur aufs Brot zu packen, sind die kleinen scharfen Dinger echt zu schade, daher habe ich mir diesen Salat überlegt. Superlecker, supergesund (wusstet Ihr, dass die in Radieschen enthaltenen Senföle…

Frühlings-Bulgursalat mit grünem Spargel

Und weiter geht’s in der Salatbar! Grüner Spargel gehört definitiv zu meinen Lieblingsgemüsen – okay, der weiße ist auch nicht schlecht, aber den grünen mag ich lieber UND man spart sich diese lästige Schälerei! Ausserdem habe ich gerade gelesen, dass grüner Spargel sogar gesünder ist als der Albinospargel, denn er enthält dadurch, dass er die…