Kartoffelpfanne mit grünem Spargel u. Balsamico

Ich komme im Geschäft einfach nicht dran vorbei – wenn ich irgendwo grünen Spargel liegen sehe, schlägt bei mir die Sucht zu und ich MUSS ihn kaufen! Und weil jeden Tag Pasta mit Spargel irgendwann vielleicht (aber auch nur vielleicht…) doch langweilig werden könnte, probiere ich die verschiedensten Kombinationen aus. Bis jetzt waren sie alle…

Warmer Kartoffelsalat 'Italian Style'

Was tut frau, wenn sie nach einem Wochenendtrip nach Hause kommt und das daheim gebliebene Sohnkind den Kühlschrank leer gefuttert hat? Möglichkeit a): Sie ruft den Pizzaservice an – aber Möglichkeit a) ist NICHT hüftfreundlich! Möglichkeit b): Sie sammelt alles, was in der Gemüseschublade noch so vor sich hin schwächelt, und zaubert daraus einen überaus…

Risonisalat mit Rucola, Zucchini und Tomaten

In meinem Vorratsschrank vagabundierte noch ein Beutel Risoni herum, den ich mal für ein Risonisotto gekauft hatte. Falls jetzt jemand nicht auf Anhieb weiß, was Risoni sind und was ein Risonisotto ist: Nein, das ist keine wirkliche Bildungslücke. Eher eine klitzekleine Bildungsritze – nein, Spaß! Ich wusste das bis vor ein paar Monaten auch nicht,…